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About Dario Radaelli

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Nutritional advantages of sous-vide cooking compared to boiling on cereals an legumes: determination of ashes and metals content in ready-to-eat products.

Un recente studio riguardo i vantaggi nutrizionali della cottura sottovuoto rispetto alla cottura tradizionale. di Mariangela R, Maria D, Silvia M, et al.   Scarica qui l'articolo.

L’educazione alimentare per i più Giovani

L'educazione alimentare per i più giovani, in questo opuscolo redatto da So.Vite in collaborazione con la Fondazione Umberto Veronesi. Scaricalo qui!

L’educazione alimentare per la Terza Età

L'educazione alimentare per gli anziani, trattata in questo opuscolo redatto da So.Vite in collaborazione con la Fondazione Umberto Veronesi. Scaricalo qui!    

Periodici

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