La nostra filosofia

La nostra filosofia 2017-10-25T10:11:04+00:00

So.Víte S.p.A. è l’unica azienda alimentare italiana che fa dell’innovazione tecnologica il fondamento della propria unicità. Nasce nel 1998 grazie all’intuizione dell’attuale Presidente e Amministratore Delegato Luca Bolfo il quale, per approfondire le esperienze culinarie maturate nei ristoranti stellati di famiglia, si reca in Francia dove conosce, collaborando con i grandi chefs della cucina d’oltralpe, la tecnica della cottura sotto vuoto a bassa temperatura.

Il business model saggio e lungimirante ha permesso a So.Víte S.p.A. di diventare leader nella ristorazione collettiva di qualità, e di assicurarsi un vantaggio competitivo solido e duraturo nel tempo, che si riflette anche sul cliente finale grazie al livello di qualità percepita sicuramente al di sopra degli standard di riferimento.

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